Cara cocina francesa

Au Chien qui Fume
33, Rue du Pont Neuf
75001 Paris

Entrada: quenelles de salmón
Plato: vieiras cocidas con salsa de calabacín y zanahoría
Coca-Cola
38€

Restaurante turístico de la zona des Halles de Paris, muy céntrico, aprovecha esta circunstancia y su charme típicamente parisina para atraer a una nutrida legión de turistas.

Entre semana ofrece un menu a 25€ que se convierten en 33€ al llegar el viernes.

Comida: Sin llegar a la excelencia las quenelles de salmón (especie de albondigas de salmón) eran apetitosas y su salsa mejoraba el conjunto.
Las vieiras estaban demasiado cocidas para mi gusto y resultaba complicado encontrarlas en una maraña vegetal compuesta por zanahorias y calabacín de gusto indefinible.
Probe de mis compañeros de mesa una entrada de patés y magret ahumado que se constituyeron en bastante mejor elección que la mía.

Servicio : de una inaceptabale lentitud que se debe achacar a la racanería numérica de los camareros frente a una aparente multitud de jefes de sala. Quizá si se revertieran los papeles el resultado sería mas satisfactorio para la clientela.

4/10